Kuliner khas Purwokerto – adalah kudapan makanan khas Purwokerto yang wajib kamu coba jika berkunjung ke kota satu ini. Selain harganya yang tergolong murah, cita rasa dari setiap kudapan pun membuat ketagihan. Purwokerto merupakan salah satu daerah yang berada di Provinsi Jawa Tengah, tepatnya menjadi ibu kota dari Kabupaten Banyumas. Berikut rekomendasi kuliner khas purwokerto yang wajib dicoba dan tergolong legendaris.
1. Soto Sokaraja
Mencari yang segar berkuah dan hangat ? Soto Sokaraja jawabannya. Disajikan dengan kuah bening, dilengkapi dengan suun, tauge pendek, dan kupat. Ditaburi bawang merah goreng dan kerupuk kanji berwarna merah. Varian soto sokaraja ini bisa berupa daging ayam atau daging sapi. Soto Sokaraja atau sroto ini dilengkapi dengan sambal kacang. Gerusan kacang tanah dan cabe rawit ini biasanya diaduk dalam soto sehingga kuahnya jadi sedikit keruh. Rasanya jadi gurih-gurih pedas menambah enak soto ini. Kawasan terkenal yang menjual soto ini ada di Sokaraja dan Jalan Bank.
2. Loempia Bom
Loempia ini berbeda dengan lumpia semarang, rasa loempia bom gurih dan tidak berisikan rebung (bambu muda) melainkan sayuran (wortel) yang dicampur dengan telur, tahu dan lain sebagainya. Seperti namanya loempia bom, ukurannya pun bom karena lebih besar dari lumpia pada umumnya. Ukurannya sekitar 14cm, dengan diameter 6cm. Loempia Bom merupakan makanan yang terkenal di sekitar komplek Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Loempia Bom menjual berbagai varian seperti original, ayam, baso, jagung, jamur, udang, cumi, sosis. Loempia ini disajikan dengan sambal yang rasanya cukup pedas dan sangat menggugah selera. Selain digoreng, loempia bom ini jua bisa dibakar. Jika ingin lumpia bakar, maka lumpia digoreng terlebih dahulu lalu dibakar, sehingga sensasi kriuknya tetap ada. Harga dari lumpia boom sendiri tidak mahal, mulai dari Rp 10.000 s/d Rp 15.000. Terdapat menu paket, yang berisi lumpia, nasi, lalap dan minum. Sayangnya loempia bom ini tidak terlalu direkomendasikan untuk dijadikan oleh-oleh, karena hanya bertahan semalam saja.
3. Sahoun Ayam
Sahoun terbuat dari tepung beras dan aci yang dibuat sendiri oleh penjual dan disajikan dalam bentuk potongan. Cara penyajiannya, sahoun yang bertekstur kenyal ini ditambahkan suwiran ayam dan diberi kuah bening ditaburi bawang daun. Sahoun ayam sangat cocok jika ditambahkan dengan sambal merahnya, sehingga menambah cita rasa dan semakin lahap menyantapnya. Harganya cukup terjangkau yaitu mulai dari Rp 10.000/porsi. Porsinya cukup banyak dan membuat kenyang. Makanan satu ini bisa ditemukan di Kaliputih dan Jalan Pramuka.
4. Mendoan
Mendoan umumnya disajikan masih hangat dan lembek. Makanan satu ini berbahan dasar kedelai dan tepung ditambah dengan racikan bumbu dan bawang daun kemudian digoreng hingga setengah matang. Tempe yang digunakan bentuknya lebih lebar dari tempe biasanya dan lebih tipis. Mendoan disantap bersama dengan cabai rawit atau sambal kecap.
5. Gentuk Goreng
Gentuk goreng ini berbahan dasar singkong, yang diberi gula kelapa kemudian digoreng. Getuk goreng memiliki varian rasa original, cokelat, nangka dan durian. Teksturnya yang lembut didalam dan krispi diluar membuat lidah merasa ketagihan. Terdapat salah satu tempat yang sangat terkenal menjual getuk sokaraja, disepanjang jalan terdapat outlet penjual getuk goreng. Tempatnya di Sokaraja. Getuk goreng sangat cocok dijadikan oleh-oleh, selain tahan lama pengemansannya pun menggunakan keranjang besek.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas purwokerto yang legendaris dan patut dicoba. Selamat mencoba!
