Gastroesophageal reflux disease (GERD) atau yang sering disebut sebagai asam lambung, adalah salah satu penyakit yang sering dijumpai oleh masyarakat. Penderita perlu menjaga pola hidup yang baik. Selain dari pola hidup, perlu diperhatikan juga dari sisi konsumsi karena terdapat beberapa makanan penyebab asam lambung naik. Gejala yang diderita umumnya termasuk; Mudah kenyang, Sering bersendawa, dan Dada yang panas (heartburn).
Beberapa Makanan Penyebab Asam Lambung Maik
Jika Anda sering kali menderita gejala yang dicurigai sebagai asam lambung, segeralah berkonsultasi ke dokter. Dokter dapat membantu Anda dalam proses pengobatannya.
Terdapat faktor-faktor yang bisa memicu penyakit ini, termasuk dari sisi konsumsi. Selain dibantu pengobatan oleh dokter, penderita harus mengenali dan menghindari makanan yang dapat menyebabkan asam lambung naik.
1. Makanan Tinggi Lemak
Makanan yang diolah dengan cara digoreng dan berlemak adalah salah satu pemicu dan pantangan bagi penderita asam lambung. Bila mengkonsumsinya terlalu sering, dapat memicu asam untuk naik ke kerongkongan.
Selain itu, makanan yang tinggi lemak membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna. Hal tersebut dapat menunda proses pengosongan lambung, yang akan memicu produksi asam lambung berlebih.
Itulah sebabnya, penderita asam lambung perlu membatasi bahkan menghindari makanan tinggi lemak seperti:
- Aneka Gorengan
- Jerohan
- Daging merah, contohnya sapi, kambing, dan domba
- Makanan yang manis, contohnya kue dan es krim.
2. Kafein
Kafein juga menjadi salah satu zat pemicu naiknya asam lambung, zat ini juga terkandung di dalam kopi. Penderita perlu membatasi asupan kafein, pasalnya hal ini dilaporkan dapat melemahkan otot pada katup kerongkongan bagian bawah.
Namun tenang, ada beberapa hal yang bisa membuat anda tetap dapat menikmati kopi. Anda juga bisa mengkonsumsi teh chamomile sebagai alternatifnya, atau secangkir teh hijau sehari yang diseduh ringan.
3. Makanan Pedas
Seperti pemicu lainnya yang melemahkan otot pada katup kerongkongan bagian bawah, makanan pedas juga menjadi salah satunya. Selain menjadi pemicu asam lambung, makanan pedas juga dapat menjadi penyebab diare. Kandungan zat capsaicin yang terdapat di dalam cabai diketahui memperlambat proses pengolahan makanan pada lambung.
Zat capsaicin ini juga berpotensi mengiritasi dinding lambung, yang dapat memicu peradangan. Maka dari itu, para penderita dianjurkan untuk menghindari makanan pedas.
4. Bawang-bawangan
Makanan yang diketahui memiliki aroma dan bau yang tajam seperti bawang putih dan bawang bombay, dapat membuat produksi asam lambung meningkat, sehingga berpotensi memicu heartburn.
5. Makanan Asam
Dalam menjaga pola hidup yang baik, tentunya perlu juga mengkonsumsi buah dan sayuran. Namun bagi penderita, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Kandungan asam dalam buah atau sayuran tertentu juga dapat memicu naiknya asam lambung, seperti:
- Tomat
- Jeruk, seperti Jeruk bali dan Jeruk nipis
- Nanas
- Lemon
Baca Juga : Buah yang Aman Dikonsumsi bagi Penderita GERD
6. Alkohol
Sudah bukan rahasia lagi bahwa alkohol tidak baik untuk lambung. Mengkonsumsi alkohol secara berulang dan dalam jumlah yang banyak, dapat mengiritasi dinding lambung. Akibatnya dalam jangka panjang, penderita akan memiliki perut yang lebih rentan terhadap makanan yang dapat memicu GERD dan lebih sensitif terhadap asam. Makanya penderita dianjurkan untuk menghindari makanan dan minuman yang mengandung alkohol, karena dapat memperburuk lambung dan pencernaan.
7. Minuman Berkarbonasi
Apa yang terlintas di pikiran Anda saat mendengar kata minuman berkarbonasi? Ya, jawabannya adalah soda. Soda dan minuman berkarbonasi sejenis lainnya diketahui bisa membuat perut kembung, dan memperlemah otot pada katup kerongkongan bagian bawah. Apalagi sering ditemukan soda yang juga mengandung kafein yang dapat memperberat risiko. Jika tidak ingin asam lambung Anda kambuh, maka hindari minuman berkarbonasi.
8. Cokelat
Penderita pun perlu membatasi konsumsi cokelat, bahwasanya kandungan zat methylxanthine di dalamnya dapat mengendurkan otot pengendali klep di esofagus. Pembatasan konsumsi cokelat adalah perlu jika Anda tidak ingin cairan asam lambung naik ke kerongkongan.
9. Makanan lainnya
Selain list pantangan makanan pemicu asam lambung di atas, bukan berarti para penderita dapat mengkonsumsi makanan lainnya. Diketahui pula terdapat makanan yang berpotensi meningkatkan penyakit ini, yaitu:
- Produk dari tepung, seperti roti
- Makanan yang mengandung gas, seperti kangkung
- Daun mint
- Makanan asin yang mengandung natrium (garam) yang tinggi
Perlu dicatat juga bahwa tidak semua makanan di atas memiliki efek yang sama untuk setiap penderita. Maka dari itu bagi teman-teman yang memiliki GERD atau asam lambung, diharuskan jeli dan cekatan dalam pemilihan makanan jika tidak ingin membuat asam lambung Anda naik. Sekian, semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda!
Baca juga : Madu Efektif yang Dapat Meredakan Asam Lambung