Semua orang sudah tau manfaat dari madu untuk kesehatan tubuh manusia, dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional, antibodi, bahkan manfaat madu sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker (tumor). Oleh karena itulah madu sering digunakan sebagai pengobatan alternatif.
Madu berasal dari lebah yang mengumpulkan secara alami nektar/sari bunga di sarangnya, setiap 1000gr madu mengandung 3280 kalori yang baik untuk kesehatan tubuh, madu memiliki kandungan vitamin, asam, mineral dan enzim yang berguna bagi tubuh manusia.
Fakta lainnya, madu tidak akan pernah busuk?
Dikarenakan mempunyai sifat antimikroba sehingga madu dapat digunakan sebagai bahan pengawet makanan, madu dapat menghambat pertumbukan bakteri penyebab pembusukan.
Kisah arkeolog asal Mesir adalah salah satu bukti bahwa madu bisa bertahan beribu-ribu tahun tanpa rusak. Orang mesir sangat menyukai madu, bahkan saking suka nya dengan madu, mereka membawanya hingga ke makam.
Madu yang ditemukan oleh arkeolog dimakam orang mesir kuno berumur kurang lebih 3000 tahun, setelah dicicipi, ternyata madu yang berumur ribuah tahun itu tidak rusak sama sekali, jika madu yang anda temui berwarna keruh, jangan khawatir, karena madu anda mengalami kristalisasi.
Kristalisasi adalah proses alami yang dipengaruhi oleh suhu, rasio glukosa dan fruktosa, serta sebuksari, meskipun mengalami kristalisasi namun masih aman untuk dikonsumsi.
Manfaat madu untuk kesehatan
Faktanya tidak semua madu memiliki rasa yang manis, adapula madu yang memiliki rasa pahit, biasanya madu dengan rasa pahit berasal dari hutan yang mana lebah hutan mengambil dari sari bunga pohon mahoni, bunga singkong dan kaliandra.
Namun madu dengan rasa pahit ini, biasanya memiliki manfaat atau khasiatnya lebih dibandingkan madu dengan rasa manis, antara lain membantu mengatasi gangguan kesehatan, bahan alami yang dikandung dalam madu pahit dapat juga digunakan untuk merawat kulit wajah.
Bahayakah meminum madu dengan sendok logam?
Mungkin banyak yang sering mendengar saat mengkonsumsi madu tidak boleh memakai senduk logam, apakah itu benar?
Faktanya, logam memang bisa mempengaruhi komposisi madu, namun itu jika terjadi dalam waktu yang lama, karena madu mengandung asam yang dapat mengurai logam, tetapi jika keduanya berinteraksi dalam waktu lama.
Hal ini akan menghasilkan sejenis garam beracun yang akan mengubah komposisi rasa pada madu, bahayanya jika merendam sendok dalam madu dalam waktu lama, namun jika hanya untuk menyendokan madu, maka hal itu tidak berbahaya.
Waktu yang tepat megkonsumsi madu agar lebih manfaat untuk tubuh
Waktu yang tepat untuk mengkonsumsi madu adalah saat perut anda sedang kosong, karena disaat perut kosong, akan lebih mudah berinteraksi dengan lambung perut mengakibatkan nutrisinya akan lebih mudah terserap lebih maximal.
Sedangkan jika perut terisi, madu akan lebih sulit melapisi kulit lambung sehingga tidak maksimal dalam penyerapan nutrisiya, banyak orang yang menganggap bahwa manfaat madu untuk kesehatan itu terutama di perut/lambung, karena semua makananmasuk ke lambung dan diolah disana, sehingga diperlukan lambung yang sehat, yaitu salah satunya dengan mengkonsumsi madu.
Negara penghasil madu terbesar didunia
Sampai saat ini, Cina masuk kedalam 5 negara Penghasil madu terbesar di dunia Tioangkok menjadi penghasil madu terbesar di dunia diperkirakan lebih dai 1 juta sarang madu tersebar di Cina, khususnya provinsi Zhejiang, di tahun 2019 produksi madu di Cina mencapai 440.000 ton dan mereka berhasil mengekspor 120.000 ton dari hasil produksi mereka.
Kemudian disusul Turki dengan 109.000 ton pertahun pada 2019, dari total produksi madu trsebut, Turki berhasil mengekspor 5000ton keluar negaranya
Kanada selama 2019 memproduksi 80.000 ton madu, dan sebagian di ekaspor ke seluruh dunia, antara lain Jepang dan Amerika.
Selanjutnya Iran adalah satu-satunya negara di timur tengah yang masuk dalam 5 negara penghasil madu terbesar di dunia, selama 2019 Iran berhasil memproduksi 112.000 ton
Amerika memang tidak masuk 3 besar dunia penghasil madu, namun selama 2019 mereka berhasil memproduksi 71.000 ton madu, dan mengkonsumsinya sendiri untuk dijadikan bahan baku obat-obatan.