Ayam merupakan salah satu sumber protein bagi tubuh kita yang mudah di jumpai di mana pun. Oleh karena itu banyak orang yang menyukai masakan ayam dan mencari resep masakan ayam itu sendiri. selain karena ayam mudah di jumpai, masakan ayam juga bisa menjadi berbagai menu makanan lezat. mulai dari ayam goreng sederhana sampai dibuat masakan berkuah seperti soup. meski ayam itu sangat di gemari, namun tak jarang banyak juga orang yang mulai bosen dengan olahan sederhana seperti ayam goreng. Oleh karena itu maka disini kita akan bantu berikan 3 resep olahan ayam sederhana lain supaya kalian tidak bosen lagi makan hidangan ayam.
1. Ayam goreng bawang putih
ayam goreng bawang putih ini cukup berbeda dengan ayam goreng bumbu pada umumnya ya, cara memasaknya nya juga cenderung lebih mudah dan dengan bumbu yang lebih sederhana. untuk mendapatkan rasa yang lebih enak setidaknya di butuhkan waktu 1 malam untuk membuat marinasi ayam supaya bumbu lebih meresap sempurna. Ayam goreng bawang putih ini sangat di sukai oleh anak kecil karena rasanya yang gurih dan tidak pedas. begitu juga dengan teksturnya yang renyah diluar, lembut dan juicy pada bagian dalam. Selain itu, bawang putih merupakan bumbu dasar dalam masakan, hampir semua masakan menggunakan bawang putih, oleh karena itu tidak ada salahnya mencoba resep ini dengan meningkatkan jumlah bawang putih lebih banyak.
berikut bahan yang digunakan untuk resep memasak ayam goreng bawang putih
- 500 gr ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 bongkah bawang putih haluskan
- 1 bongkah utuh bawang putih, keprek asal aja
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- merica secukupnya
untuk cara membuatnya
- Untuk menghilangkan bau amis ayam negeri : Cuci bersih ayam kemudian pakai jeruk nipis, aduk diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali.
- Lalu marinasi ayam dengan masukkan bawang putih halus, bawang putih yang dikeprek, merica dan garam.
- Masukkan ke dalam wadah dan tutup lalu diamkan minimal 1 jam atau bisa simpan di freezer untuk 1 bulan (Tinggal dikeluarkan sampai mencapai suhu ruang, goreng)
- Goreng ayam dengan minyak banyak (kerendam ayamnya) bersama dengan bawang putih utuhnya sampai matang. Angkat dan tiriskan
gambar dari Instagram @lilyminaros
2. Ayam Garang Asam Sederhana
Untuk resep yang kedua, resep masakan ayam sederhana yang berkuah. Cocok dihidangkan saat udara dingin atau panas karena citarasanya yang gurih, pedas, asam dan creamy. resep masakan ayam garam asem ini berasal dari Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini. Antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.
berikut bahan yang digunakan untuk resep masakan ayam garam asem
- 1/2 kg ayam
- 1 bh jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe kriting merah
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 1 sdt asam jawa kurleb 700ml air
- 1 bungkus santan instan 65ml
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya saus tiram (boleh skip)
Berikut cara memasak resep masakan ayam garang asem
- Lumuri ayam dengan sejumput garam,dan air jeruk nipis diamkan 10 menit,lalu bilas hingga bersih
- Cuci bersih bahan bumbu
- Iris bumbu
- Tumis dengan secukupnya minyak,irisan baput bamer cabe tumis hingga tanak,masukkan bumbu aromatik
- Masukkan air,lalu masukkan ayam,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih,masukkan santan instan,dan beri seasoning,masak hingga ayam benar2 matang
- Tes rasa lalu,sajikan
gambar berasal dari instagram @bundaku.masak
3. Ayam Pop Sederhana
Untuk resep olahan ayam sederhana lainnya adalah resep Ayam Pop.untuk menu ayam pop itu sendiri sangat mudah dijumpai di restauran nasi padang. Menu ayam pop itu sendiri sangat banyak diminati oleh banyak kalangan. meski demikian menu ayam pop itu sendiri sangat sederhana jika ingin memasak sendiri di rumah.
berikut bahan yang harus disiapkan dan cara untuk memasak ayam pop sederhana.
- 3 ekor ayam pejantan, buang kulitnya
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 buah kemiri
- 15 lembar daun salam
- 1 batang serai besar, iris2
- 1 ruas lengkuas, iris2
- 5 lembar daun jeruk, sobek
- 1 bungkus air kelapa
- Secukupnya garam
Berikut cara membuat resep masakan ayam pop
- Alasi panci dengan daun salam dan rempah rempah seperti sereh dan lengkuas. Tata ayam diatasnya
- Blender/ uleg bumbu halus
- Tuangkan bumbu halus diatas ayam. Lalu tuangkan air kelapa. Tambahkan garam
- Ungkep hingga air menyusut
- Setelah air menyusut dan ayam matang, tiriskan ayam.
- Air sisa merebus ayam jangan dibuang. Kita bisa gunakan untuk merebus daun singkong. Dijamin rebusan daun singkong jadi tambah gurih dan lezat loh
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam selama 10 detik. Lalu angkat.
- Menggoreng ayam pop tidak seperti ayam goreng pada umumnya, cukup sebentar saja hingga ayam terlihat mengkilat.
- Sajikan ayam pop dgn sayur singkong dan sambal
gambar berasal dari instagram @sweetysalty
demikian resep masakan ayam murah, mudah, dan cepat. anda bisa mencobanya di rumah untuk masakan ayam yang bervariatif dan supaya tidak membosankan. untuk bahan bahan makanan yang diperlukan, banyak tersedia di warung dan supermarket terdekat. Atau, anda juga bisa mencoba belanja bahan makanan online dengan kwalitas yang baik di beberapa platform supermarket online . Selamat mencoba.