5 Resep Olahan Singkong Lezat dan Sederhana

Sebagai sumber karbohidrat, singkong adalah makanan penting terutama untuk masyarakat Indonesia. Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam olahan yang mudah untuk dibuat dan juga enak. Saat ini singkong dapat dikreasikan menjadi berbagai macam santapan terlepas dari cara membuatnya.

Singkong sudah tidak bisa dipandang sebagai sebuah makanan tradisional yang hanya digoreng atau direbus. Kini sudah mulai banyak muncul berbagai kreasi olahan singkong yang cukup lezat tetapi tetap sederhana dalam pembuatannya.

Tidak ada salahnya mencoba membuat olahan singkong untuk dijadikan cemilan saat di rumah. Selain mudah untuk dicoba, bahan yang digunakan juga murah dan sederhana sehingga siapapun dapat membuatnya.

Berikut 5 olahan singkong yang dapat kamu coba buat. Selamat memasak!

1. Singkong Thailand

Bahan:

• 2 butir singkong, potong tebal
• 3 sdm gula pasair
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan
• 1.500 ml air
• 3 sdm air

Cara Membuat:

1. Rebus singkong hingga empuk.
2. Tambahkan gula pasir dan masak sampai mengental lalu sisihkan.
3. Rebus santan, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk hingga mendidih.
4. Sajikan singkong dengan kuah santan di mangkuk.

2. Lemet Singkong

Bahan:

• 500 gram singkong parut
• 100 gram kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula merah
• Daun pisang

Cara Membuat:

1. Masukan singkong parut, kelapa parut, garam dan gula merah ke dalam sebuah wadah.
2. Siapkan daun pisang dan potong sesuai ukuran.
3. Ambil 2 sendok makan adonan singkong, taruh pada daun singkong lalu bungkus dengan melipat seluruh sisi.
4. Kukus selama 30 menit sampai matang.

3. Bola-Bola Singkong

Bahan:

• 200 gram singkong
• 150 gram tepung tapioka
• 1 sendok makan gula
• 1/4 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus singkong pada air mendidih hingga empuk.
2. Haluskan singkong lalu campurkan dengn tepung tapioka sedikit demi sedikit agar tidak lengket.
3. Campurkan bahan lain lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Panaskan minyak goreng pada wajan.
5. Masukan bola singkong ke dalam minyak, masak dengan api kecil hingga matang.
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

4. Ongol-Ongol Singkong Pandan

Bahan:

• 350 gram singkong parut
• 100 ml santan
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 70 gram gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar tawar
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukan pandan, santan, gula, garam, dan garam ke dalam sebuah wadah lalu aduk rata.
2. Masukan parutan singkong lalu aduk rata.
3. Siapkan loyal lalu oleskan minyak dan alas dengan plastik tahan panas.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit.
5. Potong ongol-ongol sesuai selera lalu taburi dengan parutan kelapa.

5. Combro Singkong

Bahan:

• 2 buah singkong parut
• 2 papan oncom halus
• Cabai rawit sesuai selera
• 1 sendok teh garam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang potong

Cara Membuat:

1. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih dan tambahkan garam.
2. Tumis bumbu halus dan masukan oncom halus. Aduk hingga merata selama 20 menit. Setelah itu taburi dengan daun bawang, aduk rata.
3. Masukan oncom kedalam adonan singkong, bentuk adonan bulat lonjong.
4. Goreng dengan minyak panas lalu sajikan.

Kira-kira dari 5 resep olahan singkong ini, mana yang ingin kamu coba buat? Bila ingin mencoba menu resep olahan singkong yang lain, kalian bisa mengunjungi halaman briliofood atau theasianparent untuk mendapatkan ide resep olahan singkong lainnya.