Selama bulan Ramadhan, pastinya kita sering menemukan berbagai jenis hidangan pembuka atau yang dikenal dengan takjil. Takjil biasanya disajikan sebelum makan nasi atau makanan berat lainnya. Di Indonesia tersedia berbagai jenis takjil, mulai dari kudapan manis, gorengan, hingga kuliner jaman dahulu seperti kolak pisang dan biji salak yang tetap eksis hingga saat ini. Menu takjil yang enak dan praktis tak selamanya harus beli loh Friends!
Hidangan takjil yang enak dan praktis bisa kamu buat sambil menunggu waktu buka puasa. Pastinya dengan membuat di rumah takjil akan sesuai dengan selera mu dan semakin hemat!
Yuk, intip beberapa menu takjil yang bisa kita buat di rumah dengan praktis!
1. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah salah satu menu untuk berbuka puasa yang sudah terkenal sejak dahulu. Siapa sih yang tidak pernah mencoba kolak pisang? Kolak pisang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Perpaduan ini sangat tepat untuk dikonsumsi setelah berbuka puasa. Terutama jika disajikan dengan hangat, kolak pisang dapat membantu menyegarkan badan kembali.
Berbahan utama pisang, menu ini dapat disajikan sendiri di rumah! Yuk, intip bahan dan tahap pembuatan kolak pisang berikut!
Bahan (Sumber : ResepKoki)
- Pisang kepok – 5 buah
- Gula merah – 100 gram
- Gula pasir – 1 sdm
- Garam – 1/2 sdt
- Daun pandan – 1 lembar
- Air – 200 ml
- Santan kental – 500 ml
Tahap Pembuatan (Sumber : ResepKoki)
- Pertama, kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian
- Setelah itu, siapkan panci, lalu masukkan air, gula merah dan daun pandan
- Selanjutnya, masak hingga gula merah larut
- Kemudian, masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga pisang setengah matang
- Setelah itu, tambahkan santan, garam, dan gula pasir
- Selanjutnya, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga pisang dan santan matang
- Siapkan mangkok, tata kolak ke dalam mangkok. Kolak pisang siap untuk disaji
2. Bakwan Goreng
Salah satu menu gorengan kesukaan semua orang adalah bakwan goreng. Tekstur gorengan yang renyah dan rasa gurihnya selalu bisa menjadi pilihan menu takjil yang disukai semua orang! Bakwan goreng biasanya dibuat dari beberapa sayuran dan tepung. Bahan yang dipakai juga bisa menyesuaikan sayur yang kita miliki loh Friends! Yuk, intip bahan dan tahap pembuatan bakwan goreng yang renyah!
Bahan (Sumber : MasakApaHariIni) :
- 150 g wortel
- 150 g taoge
- 150 g kol
- 1 batang daun bawang
- ½ batang seledri
- 8 siung bawang putih
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 1 sdt garam
- 150 g tepung terigu
- 70 g tepung beras
- 220 ml air
- 1 butir telur
- minyak
Tahap Pembuatan (Sumber : MasakApaHariIni) :
- Pertama, campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, Royco Kaldu Ayam, bawang putih, garam, merica, telur dan tambahkan air. Aduk dengan rata
- Setelah itu, masukkan wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk dengan rata
- Selanjutnya, siapkan minyak panas di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga cokelat keemasan
- Setelah itu, angkat dan tiriskan
- Sajikan bakwan goreng
Selamat memasak Friends! Selama menjalani kegiatan berpuasa, jangan lupa untuk tetap menjaga kesegaran dan kebugaran yaa. Mulai dengan tetap terhidrasi, berolahraga rutin dan juga makan makanan bergizi ya Friends!