Siapa yang tidak asing lagi dengan jajanan pasar khas Bandung yang cukup populer saat ini. Bandung dikenal sebagai kota yang terkenal akan kuliner dengan gorengan dan makanan unik. Jajanan pasar Bandung umumnya terdiri dari berbagai macam bahan yang digunakan mulai dari singkong, aci, peuyeum, dan lainnya. Bagi pengunjung yang ingin mencoba dan menikmati jajanan pasar Bandung wajib banget mencoba beberapa list berikut ini!
1. Batagor
Batagor sangat populer di Bandung, mulai dari rasanya yang gurih, krispi dan rasa manis dari bumbu kacang. Batagor merupakan singkatan dari Baso Tahu Goreng yang artinya berbahan dasar baso tahu yang digoreng, dilumuri dengan saos kacang, dan kecap manis. Jajanan pasar ini sangat mudah ditemukan di berbagai tempat seperti di pinggir jalan maupun restoran.
2. Seblak
Seblak terdiri dari berbagai macam isi seperti mie, sosis, baso, telur, kerupuk yang direbus (seblak), ceker dan paha ayam. Selain itu juga ditambahkan dengan bumbu masakan lainnya seperti kencur, cabai, dan bawang putih. Seblak cukup viral di Bandung dan banyak sekali ditemukan di restoran maupun di pinggir jalan. Jajanan pasar ini juga mudah dimasak sendiri di rumah, tinggal membeli seblak dan bahan-bahan lainnya kemudian ditambahkan dengan berbagai macam bumbu. Rasanya cukup unik mulai dari gurih, pedas dan asin.
3. Mie Kocok
Mie Kocok sangat enak dimakan ketika hujan atau cuaca panas. Rasa yang cukup gurih, asin begitu nikmat dimakan di waktu siang ataupun malam hari. Mie Kocok dibuat dengan berbagai macam bahan mulai dari toge, kikil sapi, mie, dan sayuran lainnya. Jajanan pasar ini juga tidak akan lengkap jika tidak makan ditambah dengan Kerupuk dan sambal.
4. Colenak
Colenak adalah masakan tradisional dari Bandung dengan berbahan dasar tape Bandung atau peueyum. Kemudian ditambahkan dengan saus gula merah. Rasanya begitu manis dan lumer dimulut, jajanan pasar ini sangat cocok dimakan sebagai cemilan dan harganya pun cukup terjangkau mulai dari 6 ribu rupiah.
5. Bandros
Bandros cukup populer di daerah Bandung dan banyak peminatnya. Bandros terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Jajanan pasar ini juga dicetak dengan cetakan berbentuk cekung. Untuk topingnya ditaburi dengan taburan kelapa di atasnya. Rasanya begitu manis dan lumer di mulut. Akan lebih enak dimakan ketika masih panas.
6. Cimol
Cimol atau dengan istilah “aci digemol” merupakan kuliner yang cukup populer bagi anak-anak. Cimol terbuat dari tepung kanji atau aci yang dibulat-bulat seperti bola. Jajanan pasar ini sangat mudah dibuat, hanya menggempal aci berbentuk bulat lalu digoreng dalam minyak panas lalu jadi deh.. Tinggal ditambah dengan bumbu bubuk asin dan pedas, bisa langsung dilahap saat masih panas.
7. Gehu
Gehu adalah tahu yang digoreng dengan isi tauge, kol dan wortel kemudian dilapis dengan adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji. Gehu Terasa renyah dan enak ketika disantap setelah digoreng. Gehu juga ada yang pedas dan tidak, gehu pedas biasanya dimasukkan bumbu pedas. Gehu pedas sering kali dikenal sebagai gehu jeletot (dalam bahasa sunda: gehu melotot) karena rasanya yang amat pedas sehingga membuat mata melotot. Jika ingin menambah pedas lagi juga bisa dengan menambah cengek agar lebih nikmat.
8. Lumpia Basah
Lumpia basah adalah jajanan pasar berisi daging, sayuran, dan bahan makanan lainnya yang diselimuti kulit tipis yang terbuat dari tepung dan telur. Lumpia basah berbeda dengan lumpia kering atau lumpia goreng. Lumpia basah umumnya tidak digoreng dan hanya disajikan dengan kulit dan isian yang sudah matang. Jajanan pasar ini cukup mudah ditemukan di pinggir jalan maupun di restoran. Biasanya disajikan dengan piring atau plastik yang dibungkus lalu dimakan menggunakan sumpit.
9. Cireng
Cireng merupakan jajanan pasar khas Jawa Barat yang sangat populer. Cireng atau dikenal sebagai Aci digoreng terbuat dari Tepung Tapioka atau aci. Teksturnya cukup unik mulai dari garing di luar namun kenyal di dalam. Cireng saat ini memiliki berbagai macam varian isi mulai dari daging ayam, sapi, sosis, baso hingga keju. Umumnya cireng tidak memiliki isi dengan berbagai macam varian. Namun, cireng dengan berbagai macam varian tidak kalah enak. Jajanan pasar ini cukup mudah ditemukan mulai dari pinggir jalan, bahkan sekarang bisa beli di Supermarket.
10. Pisang Bolen
Pisang Bolen sudah ada sejak Kolonial Belanda. Di Indonesia, jajanan pasar ini sudah cukup banyak dikenal pada tahun 1980, banyak ditemukan di pinggir jalan dan menjadi salah satu ciri khas jajanan pasar dari Bandung. Jika pengunjung ingin membawa oleh-oleh, biasanya Pisang Bolen menjadi salah satu jajanan pasar yang perlu dicoba. Pisang Bolen dalam belanda yaitu BananenBollen yang artinya pisang (banana). Pisang Bolen pada umumnya terbuat dari potongan pisang yang dibungkus dengan adonan tepung terigu. Pisang Bolen memiliki banyak variasi rasa mulai dari cokelat dan keju.
