Kesehatan

Resep MPASI 6 Bulan, Praktis dan Simpel

No Comments

Resep MPASI 6 Bulan – MPASI adalah singkatan dari Makanan Pendamping Air Susu Ibu. Bayi itu makin tambah usianya, makin aktif dan terus meningkat tumbuh kembangnya. Sehingga, kalau hanya diberi ASI saja tentu tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya. MPASI diberikan untuk mengisi kesenjangan antara nutrisi yang dibutuhkan bayi dengan jumlah nutrisi yang bisa dipenuhi dari ASI. Sehingga penting untuk memilih resep mpasi yang tepat sesuai kebutuhan nutrisi bayi.

Menurut Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) dan World Health Organization (WHO) bayi dapat mulai diberikan MPASI sejak usia 6 bulan. Selain itu, saat bayi berusia 4-6 bulan, sistem pencernaan bayi sudah cukup matur/matang untuk memproses berbagai jenis makanan. Pada usia tersebut, saraf dan otot bayi sudah dapat digunakan untuk makan. Dokter spesialis anak dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K), dalam bukunya 78 Resep MPASI, membagi resep MPASI 6 bulan menjadi dua jenis yaitu berupa makanan utama dan camilan. Berikut ini adalah beberapa resep MPASI 6 bulan yang dibuat sendiri oleh dokter Meta Hanindita, Sp.A.(K)

1. Bubur Hati Ayam (untuk 3 porsi)

resep MPASI 6 bulan_bubur hati ayam
Gambar: Bubur Hati Ayam (source: www.kompas.com)

Bahan

  • 60 gram nasi
  • 30 grm hati ayam, cincang halus
  • 10 gram bayam, iris kecil
  • 5 ml minyak jagung, untuk menumis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

  • ½ siung bawang putih
  • ½ sing bawang merah
  • ½ ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum
  2. Tambahkan hati ayam, masak sampai berubah warna
  3. Masukkan bayam dan garam secukupnya, masak hingga matang
  4. Tambahkan nasi, lalu disaring hingga tekstur nya sesuai keinginan

2. Bubur Tenggiri (untuk 3 porsi)

Bahan

  • 30 gram beras, kukus setengah matang (aron)
  • 45 gram ikan tenggiri, cincang halus
  • 15 gram buncis, potong kecil-kecil
  • 150 ml kaldu ayam
  • 7,5 ml minyak kelapa sawit untuk tumis
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus

  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan daging ikan tenggiri dan buncis, aduk sampai matang, lalu haluskan
  3. Didihkan air kaldu, masukkan beras, aduk beras hingga menjadi bubur kasar
  4. Masukkan tumisan ikan dan garam secukupnya, aduk hingga semua bahan matang

3. Buryam/ Bubur Ayam Mentega (untuk 3 porsi)

Resep MPASI 6 Bulan-Bubur Ayam Mentega
Gambar: Bubur Ayam Mentega (source: cookpad.com)

Bahan

  • 30 gram beras
  • 30 gram daging ayam giling
  • 1 butir telur
  • 1 ½ sdm wortel parut
  • 300 ml air kaldu
  • 1 ½ sdm mentega, untuk tumis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 1 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum
  2. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna
  3. Masukkan beras dan air kaldu ke dalam panci, tambahkan tumisan ayam, wortel parut dan garam secukupnya
  4. Masak sambil diaduk hingga beras menjadi bubur
  5. Masukkan telur kocok, aduk rata. Angkat bubur, lalu saring

4. Menu MPASI Bubur Puyuh Hati Ayam (untuk 3 porsi)

Bahan

  • 60 gram nasi
  • 5 telur puyuh, potong kecil-kecil
  • 15 gram hati ayam, cincang halus
  • 15 gram buncis, potong kecil-kecil
  • 7,5 ml minyak jagung, untuk tumis
  • Garam secukupnya (bila diperlukan)

Bumbu halus

  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harus
  2. Masukkan hati ayam, telur puyuh, dan buncis lalu masak hingga berubah warna dan matang
  3. Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan

5. Bubur Opor Ayam (untuk 3 porsi)

Bahan

  • 60 gram nasi
  • 60 gram daging ayam cincang halus
  • 15 gram santan air
  • 1 ½ sdm wortel parut
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 30 ml air matang
  • 2,5 ml minyak jagung, untuk menumis
  • Garam secukupnya (bila diperlukan)

Bumbu halus

  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 butir kemiri
  • Ketumbar secukupnya

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan daing ayam hingga harum, tambahkan 30 ml air matang, masukkan wortel, daun salam, dan daun jeruk
  2. Masukkan santan, lalu masak terus hingga mendidih dan kuah mengental
  3. Saat akan dicampurkan dengan nasi, buang duan jeruk dan daun salam. Lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan

6. Pure Alpukat Jeruk (untuk 1 porsi)

Resep MPASI 6 Bulan-Pure Alpukat Jeruk
Gambar: Pure Alpukat Jeruk (source: bundabayibalita.com)

Bahan

  • 30 gam avokad
  • 20 gram jeruk peras

Langkah-langkah

  • Campurkan avokad dengan jeruk peras, lalu haluskan

7. Mix Pure Pisang Apel (untuk 1 porsi)

Resep MPASI 6 Bulan-Pure Pisang Apel
Gambar: Pure Pisang Apel (source: babyjoy.co.id)

Bahan

  • 50 gram apel
  • 50 gram pisang
  • 2 sdm yoghurt

Langkah-langkah

  1. Haluskan apel (jika diperlukan, boleh dikukus terlebih dahulu)
  2. Campur dengan pisang yang sudah dihaluskan
  3. Tambahkan yoghurt, lalu aduk rata

8. Puding Susu Vanila (untuk 12-15 porsi)

Gambar: Puding Susu Vanila (source: cookpad.com)

Bahan

  • 60 gram (2) kuning telur, kocok lepas
  • 800 ml susu
  • 100 gram gula
  • ½ sendok teh pasta vanilla
  • 1 bungkus agar-agar
  • ½ sendok teh garam (jika diperlukan)

Langkah-langkah

  1. Tuang susu cair, agar-agar, dan gula ke dalam panic
  2. Rebus sampai mendidih
  3. Ambil sedikit adonan rebusan, lalu campur dengan kuning telur, aduk rata
  4. Lalu masukkan lagi ke dalam rebusan susu dan agar-agar. Beri pasta vanilla dan garam, aduk rata
  5. Tuang pada cetakan atau cangkir, tunggu hingga membeku

9. Makaroni Keju (untuk 4 porsi)

Bahan

  • 150 gram macaroni
  • 60 gram daging sapi giling
  • 1 ½ butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm keju parut
  • 1 ½ sdt mentega
  • 7,5 ml minyak kelapa, untuk menumis
  • Garam secukupnya (bila perlu)

Bahan halus

  • 1 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombai

Langkah-langkah

  1. Rebus macaroni hingga matang, haluskan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging giling. Masak hingga matang
  3. Masukkan makaroni, telur, keju parut, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata
  4. Letakkan adonan pada wadah yang sudah diolesi mentega
  5. Kukus sekitar 30 menit
  6. Jika diperlukan, saring hingga teksurnya sesuai yang diinginkan

10. Roti Kukus Keju (4 porsi)

Bahan

  • 2 lembar roti tawar, potong kecil-kecil
  • 125 ml susu cair
  • ½ butir telur
  • 1 ½ sdt margarin, lelehkan
  • 50 gram keju, parut
  • Bubuk vanili secukupnya

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan (kecuali keju parut) dan haluskan dengan blender
  2. Masukkan ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih dan mengental
  3. Masukkan ke dalam cetakan, lalu taburkan parutan keju di atasnya
  4. Kukus adonan hingga matang
  5. Jika diperlukan, saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan

Sumber:

Hanindita, Meta. (2020). Mommyclopedia 78 Resep MPASI dr.Meta Hanindita, Sp.A.(K). Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Cara untuk menambah berat badan bayi selama masa pemberian MPASI, yuk klik disini!

You may also like