Education

Resep Ayam Cabe Garam

No Comments
ayam crispy cabe garam

Jika kamu sedang mencari resep Ayam Crispy Cabe Garam yang mudah, renyah tahan lama, dan punya rasa gurih pedas khas bawang, resep ini cocok untuk kamu. Hidangan ini populer sebagai menu rumahan, lauk makan siang, hingga ide jualan. Dalam resep ini, kamu akan menemukan step by step lengkap, lokasi penempatan gambar, dan tips agar ayam tetap crispy meski sudah lama didiamkan. Jika kamu bingung bagaimana cara membuat ayam tetap crispy kamu bisa lihat cara membuat ayam crispy yang tahan lama.

Bahan-bahan Ayam Cabe Garam

  • 500 gr fillet ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur atau penyedap
  • 1 butir telur
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Cabe Garam

bumbu cabe garam
Alat Pemotong Cabe Garam (Sumber: blibli)
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 5 siung bawang merah, cincang
  • 5 cabai merah keriting
  • 8 cabai rawit
  • 1 batang daun bawang, iris
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt kaldu jamur

Cara Membuat Ayam Cabe Garam

Step 1: Marinasi & Balur Ayam

bumbui ayam crispy cabe garam
Marinasi Ayam (Sumber: Haibunda)
  1. Potong ayam sesuai selera.
  2. Marinasi dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur.
  3. Tambahkan telur, aduk rata.
  4. Balurkan ayam pada tepung terigu dan maizena.

Kalau kamu masih bingung cara marinasi ayam dan waktunya yang baik yuk cari tahu! Bagaimana cara marinasi ayam dengan sempurna!

Step 2: Goreng Ayam hingga Crispy

  1. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam hingga merata.
  2. Goreng ayam sampai warna kuning keemasan.
  3. Lalu Tiriskan.

Tips agar Ayam Tetap Crispy

Agar Resep Ayam Cabe Garam ini berhasil dan tetap renyah:

  1. Gunakan ayam paha atas karena lebih juicy.
  2. Saat membalur tepung, cubit-cubit permukaan ayam agar teksturnya lebih keriting.
  3. Gunakan minyak panas stabil, jangan terlalu kecil.
  4. Setelah matang, tiriskan di rak kawat, bukan tisu dapur agar tidak lembap.
  5. Tips ini membantu kualitas ayam tetap terjaga bahkan setelah dicampur bumbu cabe garam.

Step 3: Tumis Cabe Garam

  1. Panaskan sedikit minyak.
  2. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai dan daun bawang.
  4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur.
  5. Masukkan ayam crispy, aduk cepat.

Saran Penyajian Ayam Cabe Garam

Ayam Crispy Cabe Garam siap disajikan. Sangat cocok untuk kamu yang ingin makan dengan nasi ataupun ingin dijadikan snack untuk menemani kegiatan kamu!

Lihat juga: Resep Ayam Geprek Rumahan

You may also like