Sejarah berawal dari masyarakat Mesir pada masa itu yang sering sekali mengolah tepung dan pasta air untuk mereka gunakan sebagai pembungkus daging yang dimasak agar dapat menyerap lemak daging tersebut. Kemudian pada abad ke-7 adonan tersebut dikenal sebagai pastry dan sangat berkembang di timur tengah. Pada abad tersebut juga umat islam membawa olahan pastry ke Eropa dari sinilah perkembangan puff pastry dan flaky pastry dimulai.
Puff Pastry ditemukan oleh seorang pastry cook asal Perancis bernama Claudius Gelle. Awal mulanya Dia ingin membuatkan seloyang roti lezat buatanya untuk ayahnya yang sedang sakit. Adonan yang dibuat dengan menggabungkan panduan diet untuk ayahnya yang terdiri dari air, tepung dan butter dan diolah dengan sedemikian rupa secara berulang-ulang hingga Dia masukan kedalam loyang. Pengolahan adonan yang Dia lakukan menghasilkan banyak sekali bentuk yang diluar dugaan. Dari pengolahan tersebutlah membuat penemuan baru dalam dunia makanan dan membuat Claudius mendapatkan pekerjaan di kota Perancis dan bisa menyempurnakan penemuannya.
Kenali juga bagian dari keluarga puff pastry
sumber : freepik
ROTI
Siapa yang tidak tahu olahan satu ini. Yap roti termasuk dari keluarga dari pastry loh. Umumnya bagi masyarakat di Indonesia roti digunakan sebagai pengganti nasi untuk karbohidrat pada sarapan. Roti juga memiliki banyak ragam dan jenis, diantaranya Roti perancis, Roti jerman, dan lain sebagainya.
sumber : freepik
Cookies
Cemilan manis ini juga termasuk keluarga pastry. Kue manis kecil ini biasanya terbuat dari adonan padat dan cair dan memiliki ketahanan yang cukup lama dibandingkan ragam-ragam pastry lainnya.
sumber : instagram.com/its_me_kitchen
Puff Pastry
Tentu saja Puff Pastry. Varian pastry sudah dikagumi sejak lama. merupakan cemilan yang cocok untuk menemani minum teh ataupun kopi. Di Indonesia sendiri sudah banyak sekali toko- toko penjual cemilan ini. Biasanya puff pastry yang dibuat di isi dengan isian selai ataupun isian lainnya. Untuk harganya pun bervariasi dari yang terbilang mahal atau pun yang terjangkau. Salah satu contoh toko yang menjual cemilan enak ini adalah Itsmekitchen, home made puff pastry yang dibuat di toko ini terbilang cukup terjangkau loh dimulai dari harga Rp 7.000 – Rp 10.000, Kita bisa menikmati cemilan unik ini dengan berbagai macam rasa dan isian loh.
