5 Rekomendasi Beans Arabica unik ini bakal bikin pengalaman kamu minum kopi gak harus cuma ngerasain pahit. Kopi arabica lebih aman dibandingkan kopi robusta, sehingga lebih aman diminum supaya asam lambung tidak naik. Buat pecinta kopi Arabica, setiap tegukan bisa jadi pengalaman rasa yang unik: ada yang mirip jus jeruk, ada yang seperti wine, bahkan ada yang punya aroma floral seperti teh. Nah, dunia kopi menyebutnya “funky”, yaitu karakter rasa unik yang bikin kopi terasa beda dari bayangan kita tentang “kopi pahit.”
Kabar baiknya, banyak roastery lokal di Indonesia yang sekarang menghadirkan beans Arabica funky dengan kualitas top. Jadi kamu bisa eksplor rasa tanpa harus jauh-jauh ke luar negeri.
Yuk, langsung kita bahas 5 rekomendasi beans Arabica funky yang bisa bikin ngopi kamu makin seru!
Kenapa Arabica Bisa Punya Rasa unik?
Sebelum masuk ke rekomendasi, ada baiknya kita tahu dulu: kok bisa sih kopi punya rasa mirip buah, cokelat, atau bahkan wine?
- Asal-usul daerah (single origin): setiap tanah dan iklim menumbuhkan rasa unik, misalnya Gayo, Toraja, Kintamani.
- Proses pasca panen: natural, honey, atau wine process bisa bikin rasa fruity & fermentasi funky keluar lebih kuat.
- Tingkat roasting: light to medium roast biasanya lebih menonjolkan rasa fruity & floral.
5 Rekomendasi Beans Arabica unik
1. Bali Kintamani Arca Ulian HONEY – Hungry Bird Coffee Roaster (Bali)
Rasa: citrusy, segar, kayak minum jus jeruk.
Arabica khas Bali ini terkenal dengan rasa yang fresh dan ringan. Proses honey-nya bikin rasa jeruknya semakin menonjol, cocok banget buat kamu yang suka kopi dengan sensasi segar dan manis alami. Nggak heran kalau beans ini jadi favorit barista untuk manual brew.
2. Aceh Pantan Musara Natural – Common Grounds Coffee Roaster
IG: @commongroundsid
Rasa: Red Apple, Mix Berries Candy, Oolong Tea
Kopi natural dari Aceh ini punya karakter asam segar dan fruity yang bikin nagih. Bitternya nggak terlalu dominan, jadi nyaman di lidah. Sensasi aftertaste fruity makin nikmat kalau kamu seduh dengan oat milk—rasanya jadi kayak minum dessert manis dengan sentuhan buah segar.
3. Toraja Sapan – Tanamera Coffee
IG: @tanameracoffee
Rasa: earthy, herbal, dengan body kuat.
Toraja itu legenda kopi Indonesia, dan versi dari Tanamera ini makin mantap dengan karakter herbal dan rempah yang khas. Rasanya bold, penuh, dan punya sisi funky yang jarang kamu temuin di kopi lain. Cocok buat kamu yang suka kopi dengan karakter kuat.
4. Kopi Sumatra Mandheling – Anomali Coffee
IG: @anomalicoffee
Rasa: Chocolate, Hazelnut, Palm Sugar
Kopi Sumatra emang punya ciri khas: low acidity, body tebal, dan rasa cokelat manis. Versi dari Anomali ini menghadirkan cita rasa klasik yang ramah di lambung. Cocok banget buat kamu yang suka kopi strong tapi tetap smooth.
5. Semendo Natural Slow Dry – Koeslan Roastery
IG: @koeslancoffee
Rasa: Red Apples, Berries, Mandarin Orange
Dikeringkan perlahan dengan teknik slow dry, kopi ini menghadirkan rasa apel merah, beri segar, dan jeruk mandarin. Sensasinya juicy, vibrant, dan elegan—bikin pengalaman ngopi kamu jadi beda banget dari biasanya.
Tips Menikmati Beans Arabica
- Gunakan metode manual brew (V60, Aeropress, Kalita) supaya flavor notes funky lebih keluar.
- Gunakan air suhu 90–94°C agar rasa tidak gosong dan tetap balance.
- Pakai grinder untuk menggiling fresh, jangan beli bubuk jadi biar aroma tetap maksimal.
- Coba light–medium roast kalau mau rasa fruity & floral lebih dominan.
Kesimpulan
Kalau biasanya kopi identik dengan rasa pahit, beans Arabica unik ini bisa kasih pengalaman rasa yang jauh lebih seru: fruity, herbal, bahkan manis kayak dessert. Dari Bali sampai Sumatra, setiap beans punya cerita rasa sendiri. Jadi, coba deh eksplor rekomendasi ini dan temukan mana yang paling cocok sama selera ngopimu!
Selamat bereksperimen dengan rasa, dan jangan lupa dukung roastery lokal yang bikin kopi Indonesia makin dikenal dunia!